Fethiye'de Slow Food Hareketi ile Temiz Tarım Dönemi Başladı
Fethiye'de Slow Food Hareketi ile Temiz Tarım Dönemi Başladı
Fethiye'de 'Slow Food' hareketi, iyi, temiz ve adil gıdayı savunarak tarımda yeni bir dönemi başlatıyor. Bu hareket, toprakların temiz kalmasını amaçlıyor. Kurucusu Yaşın Ceylan Arslanoğlu ve ekibi, Cuma Pazarı'nda ürettikleri ürünleri tanıtıyor. Üreticilere müdahalesiz tarım yapılmasını ve toprağın kirletilmeden üretimin gerçekleştirilmesini anlatıyorlar.
'Slow Food' hareketi, merkezi İtalya'da bulunan bir organizasyon olarak, dünya genelinde 100 binin üzerinde izleyici ve gönüllüye sahiptir. Bu hareket, iyi, temiz ve adil gıdayı savunarak, geleneksel tohumların korunmasına da katkı sağlamaktadır. Fethiye'de de 'Slow Food Çiftlikleri' kurulması planlanmaktadır.
Temiz Üretim ve Tarımın Önemi
Yaşın Ceylan Arslanoğlu, temiz ve geleneksel üretimi savunan bir hareket olduklarını belirtiyor. 'Müdahalesiz tarım yapan, toprağı kirletmeyen temiz üretimi savunuyoruz' diyor. Bu yaklaşım, tarımın sürdürülebilirliğini artırmayı hedefliyor. Ayrıca, bu hareketin amacı, üreticilere doğru yöntemlerle tarım yapmaları konusunda rehberlik etmektir.
Arslanoğlu, Tarım ve Orman Bakanlığı'nın gıda tespitlerini ifşa etmesini eleştiriyor. Pestisitlerin zararı kanıtlanmış maddeler olduğunu vurguluyor. 'Aslında Tarım ve Orman Bakanlığı'nın bu konudaki çalışmasının tespit etmek veya sonradan değil de asıl öyle ürünün üretilmemesi için çaba göstermesi gerektiğini savunuyorum' diyor. Bu durum, temiz üretim için gerekli kuralların oluşturulması gerektiğini ortaya koyuyor.
Üretim Öncesi Kuralların Önemi
Yaşın Ceylan Arslanoğlu, üretim öncesi kuralların doğru bir şekilde konulması gerektiğini savunuyor. 'Kirli üretildiği zaman ne kadar imha ederseniz edin, doğayı kirletmiş oluyorsunuz' diyor. Bu durum, hem doğaya hem de insan sağlığına zarar vermektedir. Düzgün üretim yapılmasını sağlamak için denetimlerin artırılması gerektiğini ifade ediyor.
Arslanoğlu, 'Bakanlığın üretim öncesi kurallarını doğru koyup denetleyip, düzgün üretim yapılmasını sağlamasını savunuyoruz' diyerek, temiz tarımın önemine dikkat çekiyor. Bu yaklaşım, tarım sektöründe daha sağlıklı ve sürdürülebilir bir üretim sürecinin oluşturulmasına katkı sağlayacaktır.
